健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 高筋面粉250克 | 白砂糖50克相克食物 |
| 鸡蛋30克相克食物 | 全脂奶粉8克 |
| 盐2克 | 酵母5克 |
| 黄油25克 | 水140克（酌情加减） |
港式吐司的做法
1.首先把酵母用100克温水（份量内）化开静置15分钟左右增加活性，把除黄油外的所有材料混合。倒入酵母水和额外的水，搅拌均匀后静置几分钟让面粉吃透水份，更易出膜。然后开始揉啦，用手腕的力量揉，一手压住面团另外一手往前压扯出筋膜，揉、摔，拉扯都行。
2.面团揉到可以拉出大片筋膜时加入黄油，继续揉，这时可以用手心的温度来捏揉面团，加速黄油融化使其更快融入面团。完全融入后继续揉面团直到能拉出大片不易破裂的薄膜。
3.揉圆面团，密封好室温发酵至两倍大，发酵好后分割成均等的三份，揉圆盖上保鲜膜中间发酵15分钟。擀成椭圆形由上往下卷起，再擀成长条状卷起来放入模具。
4.放入烤箱，同时里面放一碗热水增加湿度。天气冷可以打开烤箱发酵功能，发到九分满（我喜欢10分满）
5.烤箱预热180度，烤箱下层烤40分钟左右。十分钟左右的时间注意盯着，上好色就及时加盖锡纸，以免上色过重。烤好后马上取出侧卧放在架子上冷却，手心温度时密封保存。
6.最后来张成品图
