洋葱：健胃、祛痰、利水
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
花生：健脾、化痰、润肺
| 黑鱼4斤相克食物 | 洋葱一个相克食物 |
| 葱姜蒜少许 | 孜然粉少许 |
| 鸡精0.5克 | 味精0.5克相克食物 |
| 生抽少许 | 老抽少许 |
| 盐0.2克 | 花椒0.2克 |
| 辣椒0.2克相克食物 | 小葱0.1克相克食物 |
| 香菜0.1克相克食物 | 花生0.2克相克食物 |
| 料酒1.3克 | |
1.黑鱼去鳞打一字花刀，分两半待用
2.生抽，料酒，腌制五分钟上烤箱，边烤边刷油。烤至金黄，拿出，倒在铺有洋葱丝的托盘中。
3.锅中下油，下葱姜蒜，豆瓣酱花椒辣椒，炒香下水，烧开后，下生抽老抽，勾薄芡。再倒入托盘中，撒上葱花，花生。放上香菜，即可。美味可口的烤鱼就好了。。
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