西红柿蛋卷的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

西红柿蛋卷的做法

• 1.准备好食材

• 2.把西红柿顶端切十字花刀，在热水锅里焯烫去皮

• 3.把皮剥掉后切碎末，越碎越好，和鸡蛋一起放进碗里

• 4.放少许的盐调匀

• 5.调至完全融合即可

• 6.饼铛刷一层薄薄的油，摊一个圆饼，不要太厚

• 7.凝固后从一边卷起

• 8.接着在摊一个圆饼，凝固后在卷回来，重复几次即可

• 9.卷好的蛋卷

• 10.切好，摆盘